注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

zhangfenghai123hai的博客

知海无涯,人生如梦

 
 
 

日志

 
 

怎样给宝宝做肉丸子———蔬菜牛肉丸  

2013-03-19 15:34:59|  分类: 天下美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 蔬菜牛肉丸的做法(荤菜菜谱-怎样给宝宝做肉丸子)
怎样给宝宝做肉丸子———蔬菜牛肉丸 - haihai - zhangfenghai123hai的博客

牛肉丸子的原料及做法

原料:

主料:牛肉(里脊)

配料:芹菜100克、洋葱100克

调料:鲜姜汁15克、有机酱油少许、蛋清一个、盐适量、橄榄油5克、淀粉少许。

做法:

怎样给宝宝做肉丸子———蔬菜牛肉丸 - haihai - zhangfenghai123hai的博客

1、将原料清洗干净,姜用擦子擦出细丝后用手攥出汁;

2、芹菜、洋葱剁成碎末,牛肉剔去筋后切成小碎丁;

3、用搅肉机搅成肉泥;

4、将芹菜、洋葱、蛋清、姜汁、酱油、盐、橄榄油倒入搅拌机搅成蔬菜调料糊;

5、将肉泥和蔬菜调料糊混合在一起,沿一个方向搅拌均匀;

6、加入少许淀粉继续搅拌均匀;

7、水5成热下丸子,烧开后撇去浮沫,煮半分钟捞出;

8、丸子冷却后,可按孩子一次食量多少装入食品保鲜袋放入冰箱,冷藏一周,冷冻一个月;

温馨提示:

1、牛肉纤维比较粗,最好选用牛肉比较嫩的部位内里脊;

2、芹菜和洋葱既是配料也是调味料,将其与调料搅打成调味糊,会使做出的牛肉丸子质地更加细腻,口味更加滑嫩鲜香,宝宝也易吞咽;

3、丸子冷却后,可按孩子一次食量多少装入食品保鲜袋放入冰箱,冷藏一周,冷冻一个月;

4、牛肉丸子可给宝宝做蔬菜汤、面条、烙饼、煮粥或炒菜等,一次多做一点,用起来非常方便。

5、牛肉不宜常吃,一周一次为宜。因为牛肉的肌肉纤维比较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇,故宝宝及消化弱的人不宜多吃。

  评论这张
 
阅读(81)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017